Antes de se transformarem nos aromas e sabores que conhecemos, como os do café, cacau e baunilha, existem flores discretas e complexas que, em muitos casos, são essenciais para os ecossistemas que nos fornecem esses produtos. Essas espécies desempenham um papel crucial na formação dos compostos que definem o gosto, o aroma e até o valor econômico de itens valorizados em todo o mundo.
