O café brasileiro atingiu um feito notável em 2025. O Valor Bruto da Produção (VBP) dos Cafés do Brasil alcançou R$ 114,86 bilhões no ano-cafeeiro, um crescimento de 46,2% em comparação ao recorde anterior, que foi em 2024, quando o faturamento somou R$ 78,55 bilhões. Conforme informações do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), esse resultado estabelece 2025 como o maior valor da série histórica e confirma o fortalecimento da cafeicultura nacional, impulsionada por melhorias na produtividade e preços mais vantajosos para os produtores.
Café brasileiro eleva receitas de arábica e canéfora
O valor recorde é resultado do desempenho combinado das duas principais variedades cultivadas no Brasil: o Coffea arabica (arábica) e o Coffea canephora (robusta/conilon), ambas com avanços expressivos.
O café arábica alcançou um VBP de R$ 82,96 bilhões, representando 72,2% do total nacional e um aumento de 45,8% em relação aos R$ 56,88 bilhões registrados em 2024.
Por sua vez, o café canéfora teve uma receita estimada em R$ 31,89 bilhões, com um crescimento de 47,2% em relação aos R$ 21,66 bilhões do ano anterior, correspondendo a 18,9% do total arrecadado pela cafeicultura brasileira.
Minas Gerais e Espírito Santo à frente do faturamento nacional
Entre os estados produtores, Minas Gerais se mantém como o principal centro da cafeicultura nacional, com uma receita projetada de R$ 59,03 bilhões, equivalente a 51,4% do total.
O Espírito Santo ocupa a segunda posição, com R$ 29,22 bilhões (25,4%), seguido por São Paulo, que registrou R$ 10,77 bilhões (9,4%). Em seguida, estão a Bahia, com R$ 7,81 bilhões (6,8%), e Rondônia, com R$ 4,27 bilhões (3,7%).
Conforme o relatório, os cinco estados conseguiram as maiores receitas de suas histórias em 2025, evidenciando a expansão e a força da produção nacional.
Sudeste concentra 87% da receita do café brasileiro
Quando analisamos por região geográfica, o Sudeste predomina, respondendo por 87% do total nacional, com um faturamento de R$ 99,92 bilhões. Na segunda posição, está o Nordeste, com R$ 7,84 bilhões (6,8%), seguido pelo Norte, que registrou R$ 4,45 bilhões (3,9%).
O Sul contabilizou R$ 1,69 bilhão (1,5%), enquanto o Centro-Oeste somou R$ 936,9 milhões, representando menos de 1% da receita total da cafeicultura brasileira em 2025.
