O preço do café moído experimentou uma diminuição de 17,20% nos 12 meses até julho, representando a mais significativa queda anual desde o início da série histórica do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que começou em 1994, ano do Plano Real. Entre julho de 2025 e julho de 2026, essa redução nos preços foi de 18,04%.
Contudo, essa diminuição ainda está distante de compensar o aumento de quase 100% (99,49%) no preço ocorrido entre janeiro de 2024 e junho de 2025. O recorde para um período de 12 meses foi registrado em maio de 2025, com uma alta de 82,84%.
Durante esse tempo, o Brasil enfrentou severas secas, que impactaram diretamente as principais regiões produtoras de café do país, como Espírito Santo, Minas Gerais e São Paulo.
