“Receita Deliciosa de Bolo de Café com Nozes”
Ingredientes:
Para a massa:
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de manteiga sem sal
– 4 ovos
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 xícara de chá de café forte
– 1 xícara de chá de nozes picadas
Para a cobertura:
– 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
– 3 colheres de sopa de café forte
– Nozes picadas para decorar
Passo a passo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Bata o açúcar e a manteiga no liquidificador até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
5. Adicione a mistura de farinha ao creme de manteiga e açúcar, alternando com o café forte.
6. Adicione as nozes picadas e misture bem.
7. Coloque a mistura na forma preparada e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, então retire-o da forma e deixe esfriar completamente em uma grade.
9. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e o café até obter uma consistência lisa e derrame sobre o bolo frio. Decore com nozes picadas.
Dicas:
– Para um sabor mais forte de café, você pode trocar a xícara de chá de café por café expresso.
– Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de colocar a cobertura, para evitar que ela derreta.
– Se você quiser um toque extra, pode adicionar uma pitada de canela à mistura de bolo.
– As nozes podem ser substituídas por outros tipos de nozes, como pecãs ou amêndoas. Recomenda-se tostar levemente as nozes antes de adicioná-las à massa para realçar o sabor.
– Você também pode adicionar um pouco chocolate meio amargo ralado ao bolo para dar um toque especial.
– É importante não abrir o forno antes de 30 minutos para que o bolo não murche.
