“Aromatizando seu dia: Como preparar um delicioso café coado com especiarias”
Receita de Café Coado com Especiarias
Ingredientes:
– 1 xícara de café (sementes recém moídas, preferencialmente)
– 2 xícaras de água
– ½ colher de chá de canela em pó
– ¼ colher de chá de noz-moscada ralada
– ¼ colher de chá de gengibre ralado
– 1 vagem de baunilha
– Açúcar ou mel ao gosto
Passo a passo:
1. Primeiro ferva a água. Enquanto a água está fervendo, misture a canela, noz-moscada e o gengibre com o café moído.
2. Depois de fervida, despeje a água na mistura de café e especiarias.
3. Deixe o café coar por alguns minutos.
4. Enquanto isso, corte a vagem da baunilha ao meio e raspe as sementes para dentro da sua caneca de café.
5. Despeje o café já coado na caneca contendo as sementes de baunilha.
6. Adoce com mel ou açúcar, se necessário.
7. Seu Café Coado com Especiarias está pronto para ser saboreado.
Dicas:
– Use grãos de café frescos para um sabor mais rico.
– Prefira especiarias frescas, pois elas dão um sabor mais acentuado ao café.
– Mantenha a sua água entre 90-96°C para extrair os sabores adequados do café. Água muito quente extrairá elementos amargos do café.
– Se desejar um café mais fraco, basta adicionar mais água. Para um café mais forte, adicione menos água ou mais café.
– Se você quiser um sabor único, considere a adição de outras especiarias como cardamomo ou anis estrelado.
– Para uma bebida mais exuberante, experimente adicionar um pouco de creme de leite ou leite por cima do seu café pronto.
