O que você vai encontrar aqui:
O crescimento histórico da safra de café conilon em 2025
O papel do Espírito Santo, Bahia e Rondônia nesse avanço
Os impactos desse aumento para produtores e mercado
As principais dúvidas sobre o assunto
Crescimento expressivo do conilon em 2025
A safra de café conilon no Brasil atingiu um crescimento recorde de 37,2% em 2025, segundo levantamento da Conab. O país colheu cerca de 20 milhões de sacas dessa variedade, ante 14,6 milhões na safra anterior.
Esse avanço contrasta com a queda observada no arábica, que sofreu com a bienalidade negativa e condições climáticas desfavoráveis. O resultado reforça o protagonismo crescente do conilon no cenário cafeeiro nacional.
Espírito Santo lidera a produção
O Espírito Santo continua sendo o maior produtor de conilon, respondendo por aproximadamente 69% da produção nacional, com estimativa de 13,8 milhões de sacas. Bahia e Rondônia também apresentam avanços importantes, consolidando um mapa de produção mais diversificado e menos vulnerável a riscos regionais.
Impactos para produtores e mercado
O crescimento do conilon fortalece o Brasil como fornecedor global dessa variedade, utilizada principalmente em blends comerciais, café solúvel e cápsulas. Para os produtores, significa novas oportunidades de mercado e maior estabilidade frente às oscilações do arábica.
No entanto, será essencial investir em qualidade pós-colheita, fermentação controlada e certificações, para que o conilon conquiste maior valorização no mercado interno e externo.
Principais dúvidas sobre o tema
1. O que é café conilon?
É a variedade brasileira do café robusta, com características mais intensas e resistentes a climas quentes.
2. Por que o conilon cresceu tanto em 2025?
Condições climáticas favoráveis, investimentos em tecnologia e expansão de áreas de cultivo.
3. O Espírito Santo sempre foi líder em conilon?
Sim, o estado é tradicional na produção dessa variedade, com clima e solo adequados.
4. Esse crescimento pode afetar os preços do café?
Sim, maior oferta pode trazer estabilidade ou redução nos preços de blends e cafés solúveis.
5. O conilon pode ganhar espaço no mercado premium?
Pode sim, desde que produtores invistam em processos de qualidade e diferenciação sensorial.
