A missão incluiu visitas à Ballario Trasporti, uma empresa de logística especializada na cadeia do café, localizada em Trinitá, à Universidade de Ciências Gastronômicas em Pollenzo, à Fundação Lavazza e à Universidade de Turim, entre outras. “Levamos amostras de café torrado e cru, que foram muito bem recebidas”, relata Marivânia Nascimento Mendes, cafeicultora do município de Epitaciolândia, que atua na produção de café há quatro anos e se dedica a grãos especiais há três.
