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Os preços do café aumentaram 20% nos Estados Unidos desde o ano anterior, impulsionados pela inflação e por interrupções nas tarifas das rotas de fornecimento tradicionais, refletindo um aumento geral nos preços de supermercado.
Esse incremento vem sendo acumulado desde agosto do ano passado, segundo o Bureau of Labor Statistics (BLS), o Escritório de Estatísticas do Trabalho nos EUA, em tradução livre.
No mês passado, os preços dos futuros de café alcançaram um recorde histórico na Intercontinental Exchange em Nova York, após a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) reduzir sua previsão de produção de arábica para 2025 em 4,9%, para 35,2 milhões de sacas.
Em julho, o presidente Donald Trump impôs tarifas de 50% sobre o café do Brasil e 20% sobre o Vietnã, que juntos são responsáveis por mais da metade da produção mundial de grãos de café, adicionando interrupções à oferta devido às secas que já afligem os produtores.
Esse pico ocorre em um contexto em que os preços de supermercado estão em ascensão, com os preços de mantimentos subindo 0,6% de julho a agosto e 2,7% em comparação ao mesmo período do ano anterior, conforme o Consumer Price Index (Índice de Preços ao Consumidor), o relatório de inflação mais frequentemente citado.
Em contrapartida
Os preços dos alimentos, em geral, aumentaram mais lentamente no último ano do que a taxa geral de inflação de 2,9%, com preços de produtos como vegetais congelados, sorvetes e cereais, de fato, apresentando queda.
Entretanto, assim como o café, muitos itens básicos de supermercado ainda mostram aumentos de preços que superam significativamente a taxa geral de inflação. Os preços da carne bovina subiram quase 14% no último ano, enquanto os ovos aumentaram mais de 10%, o bacon subiu 5% e as bananas tiveram um aumento de 6%.
O que esperar
A paralisação contínua do governo tem causado atrasos na divulgação do relatório do CPI de setembro, mas o BLS anunciou que o relatório de setembro será publicado em 24 de outubro de 2025.
Contexto da produção de café no mundo
Pramote Polyamate/Getty Images
Detalhe dos frutos do café ainda na planta nas mãos de um fazendeiro no Brasil
O café cresce apenas em regiões do mundo com condições moderadamente tropicais, alta umidade e solo bem drenado. O cinturão do café, localizado entre os Trópicos de Câncer e Capricórnio, abriga alguns dos maiores produtores de café, incluindo Brasil, Colômbia, Etiópia e México.
O único território dos EUA que consegue cultivar café é o Havaí, que representa menos de 1% do suprimento americano de café. As tarifas implementadas pela administração Trump resultaram em aumentos de preços e interrupções na cadeia de suprimentos para vários produtos de consumo.
No mês passado, Trump introduziu novas tarifas sobre uma variedade de produtos de supermercado, além de tarifas de 100% sobre produtos farmacêuticos e tarifas de 50% sobre móveis de cozinha e banheiro.
No início daquela semana, o Departamento do Trabalho emitiu uma declaração alertando que os esforços de deportação em massa da administração Trump poderiam resultar em um aumento nos preços dos alimentos devido à redução da mão de obra.
As tarifas sobre o café serão removidas?
Legisladores estão tomando medidas para contestar as tarifas de Trump sobre o café. No mês passado, os Deputados Don Bacon (Republicano por Nebraska) e Ro Khanna (Democrata pela Califórnia) apresentaram o projeto bipartidário “No Coffee Tax Act” (“Ato a Não Taxação do Café”, em tradução literal) com o objetivo de revogar tarifas sobre a maioria dos produtos de café, visando reduzir os custos para os consumidores.
Grande número: 66%
Essa é a porcentagem de adultos americanos que consomem café diariamente, com cada um bebendo em média três xícaras por dia, segundo a National Coffee Association (Associação Nacional do Café dos Estados Unidos).
