Segundo a Abic, a diminuição no consumo nacional é atribuída, em grande parte, ao aumento dos preços. Durante 2025, o preço médio do café torrado e moído subiu 5,8% no varejo da região Sudeste do Brasil, encerrando o ano a R$ 59,96 por quilo. Contudo, no auge da valorização, em julho, os preços atingiram R$ 70,52 por quilo.
O consumo per capita de café no Brasil foi de 6,02 quilos por habitante por ano de café cru e 4,82 quilos de café torrado e moído por pessoa no período de novembro de 2024 a outubro de 2025. O consumo per capita teve uma redução de 3,88% em comparação aos 12 meses anteriores. Em média, conforme a Abic, cada brasileiro consumiu 1.400 xícaras no ano (aproximadamente 3,8 xícaras por dia).
