A final do Especialíssimo 2025 se destaca como um dos eventos mais esperados na cafeicultura cooperativista. A cerimônia ocorrerá em 21 de novembro, em Guaxupé (MG), e será transmitida ao vivo pelo Hub do Café. O evento será marcado pela divulgação dos 50 melhores lotes de cafés especiais, produzidos por cooperados da área de atuação da Cooxupé e classificados no programa.
Com uma premiação total de R$ 330 mil, o programa da Cooxupé e da SMC Specialty Coffees valoriza o trabalho de produtores que colheram cafés especiais e que obtiveram notas superiores a 83 pontos na escala da Specialty Coffee Association (SCA). O lote vencedor receberá R$ 50 mil. Neste ano, o Especialíssimo contabilizou 3.399 lotes provenientes de 2.046 cooperados.
“O Especialíssimo não se configura como um concurso, mas, sim, como um programa de seleção, uma vitrine dos cafés especiais produzidos pelas famílias de produtores cooperados. A cada edição, notamos uma evolução técnica impressionante e diferenças mínimas entre os finalistas, o que evidência o esforço dos produtores e eleva a competitividade”, ressalta Osvaldo Bachião Filho, vice-presidente da Cooxupé.
Especialíssimo 2025
Estabelecido em 2016, o programa visa estimular e reconhecer a produção de cafés especiais, ampliando as oportunidades de comercialização para fortalecer a renda dos produtores cooperados, assim como a qualidade de vida no campo. Isso se deve ao fato de que os cafés especiais selecionados pelo Especialíssimo são absorvidos pelo mercado internacional devido à sua qualidade, sustentabilidade e origem comprovada. Os grãos são exportados para países como Japão, Reino Unido, Estados Unidos, Coreia do Sul, Itália, Grécia, Israel, Alemanha, Bélgica, Irlanda, Austrália, Lituânia, África do Sul, Espanha, Holanda, Canadá, Cingapura, Turquia, Noruega, China, Malásia, Polônia, Emirados Árabes Unidos e muitos são consumidos no Brasil.
Avaliação técnica rigorosa garante padrão internacional
Os cafés finalistas passam por uma avaliação minuciosa realizada por Q-graders, avaliadores certificados pela SCA. Na edição de 2025, o time conta com 12 jurados do Brasil, Japão, Alemanha e Holanda, sob a coordenação do professor e especialista Flávio Borem.
“O Q-grader passa por testes rigorosos de sensorial, olfato e calibração. É uma certificação reconhecida mundialmente e renovada periodicamente”, explica Christian Sarrassini Pontes, gerente de Qualidade e Produção da Cooxupé.
Premiação, exportação e blends exclusivos ampliam presença global
A premiação financeira, aliada à possibilidade de exportação por meio da SMC Specialty Coffees, expande o alcance dos lotes finalistas e fortalece a presença internacional da Cooxupé. Além disso, parte dos cafés vencedores será utilizada em blends especiais da Torrefação Cooxupé, levando a qualidade dos cooperados a consumidores de todo o país.
“O Especialíssimo 2025 celebra não apenas a excelência dos cafés especiais, mas também o espírito cooperativista e o comprometimento da Cooxupé e da SMC com o desenvolvimento contínuo dos produtores neste mercado”, afirma Carlos Augusto Rodrigues de Melo, presidente da Cooxupé.
