O pão de queijo acompanhado de café transcende a ideia de um simples lanche; trata-se de um ritual de acolhimento. Presente desde o início do dia até a pausa da tarde, essa combinação traz à tona conforto, memória e sabor.
De acordo com informações da ABIC, o brasileiro consome, em média, 5 kg de café anualmente, e o pão de queijo se destaca como seu acompanhante preferido, aparecendo até mesmo em menus mais sofisticados. Segundo o Jornal Tribuna, essa dupla clássica está se reinventando para agradar novos paladares.
Tradição e inovação no varejo
O mercado tem observado o pão de queijo deixando de ser um mero coadjuvante para tornar-se o protagonista. Com o crescimento das cafeterias especializadas, a busca por harmonizações criativas aumentou.
O segredo está no contraste: a gordura e o sal do queijo pedem notas específicas de acidez e amargor do café, criando uma experiência equilibrada. Inovar nessa parceria é uma maneira de valorizar a cultura brasileira com um toque de modernidade.
Cinco sugestões para aprimorar seu pão de queijo com café
Para sair do comum, experimente estas combinações recomendadas por especialistas:
- Goiabada + Café Coado: O tradicional “Romeu e Julieta” brasileiro. A doçura da goiabada pede a leve acidez de um café coado de torra média.
- Creme de Avelã + Espresso: A intensidade do doce exige um café marcante e encorpado para equilibrar o paladar.
- Recheio de Frango + Café com Especiarias: O toque de canela ou cardamomo no café realça os temperos do frango.
- Palito de Parmesão + Café Tradicional: O sal do parmesão destaca a suavidade do café coado, trazendo à mente o sabor de “casa de avó”.
- Chipa + Cappuccino: A densidade amanteigada da chipa harmoniza perfeitamente com a cremosidade da espuma de leite do cappuccino.
O sabor de Minas em cada xícara
No Hub do Café, entendemos que não existe pão de queijo com café ideal sem um grão de qualidade. Os cooperados da Cooxupé, localizados nas principais regiões produtoras de Minas Gerais e São Paulo, oferecem o café perfeito para essas harmonizações.
Seja um café com notas de caramelo para acompanhar o parmesão ou um espresso intenso para o recheio doce, a qualidade garante que seu momento de pausa seja uma verdadeira celebração da tradição mineira.
Transforme sua pausa para o café
Qual dessas combinações você vai experimentar primeiro? O segredo é não ter medo de ousar nas combinações de sabores. Se você procura o café ideal para acompanhar seu pão de queijo quentinho, visite a Loja Online da Cooxupé .
