Com esse objetivo, Luiz Paulo fundou o Projeto Rarus em Soledade de Minas, no sul do Estado. Este é o primeiro cultivo no mundo dedicado exclusivamente ao café eugenioides, abrangendo uma área de 5 hectares. Em 2027, a fazenda deverá iniciar sua produção. O cafeicultor afirma que não pretende aumentar a produtividade para preservar a qualidade. Ele também menciona que tem recebido muitas solicitações de outros produtores em busca de sementes, mas, por ora, pretende manter a exclusividade.
