A Nestlé projeta um aumento nas vendas de produtos de café no Brasil até 2026. A companhia acredita que o cenário atual é propício para a expansão da demanda, após um ano de 2025 marcado por elevações nos preços. A empresa aposta na diversificação para conquistar novos consumidores e na sofisticação para reter os clientes tradicionais.
“Estamos passando por uma estabilização nos preços do café, após um aumento histórico em 2025. O mercado está começando a consumir novamente e a inovar”, afirma Valeria Pardal, executiva chefe da divisão de café da Nestlé no Brasil.
Ela observa que o mercado está se abrindo a novas tendências. Bebidas prontas e frias à base de café têm atraído especialmente os jovens, que se “conectam” com o produto de uma maneira diferente das gerações anteriores.
Leia também:
Nestlé amplia compras de café de fazendas com práticas de agricultura regenerativa
“Enquanto as gerações passadas viam o café como uma fonte de energia para começar o dia, os jovens encaram o café como um momento de prazer e socialização, uma forma de se expressar e preservar sua identidade”, explica a executiva.
Na sua perspectiva, até 2030, o café frio deverá representar 20% das vendas do segmento. Entre os produtos disponíveis, destaca-se um café solúvel já adaptado para esse tipo de preparo, além de bebidas prontas que associam café à energia e à atividade física.
Atualmente, esse portfólio representa 10% das operações da empresa no Brasil, afirma Valéria. “Estamos desenvolvendo novos formatos, com preços mais acessíveis e diferentes canais que atraem os consumidores que estão migrando”, esclarece.
Simultaneamente, segundo a executiva, os consumidores tradicionais estão refinando seu modo de consumir a bebida. Eles buscam mais informações sobre a origem do café, as regiões produtoras e suas características, além dos blends.
Estamos diante de uma tendência de sofisticação que cresce em volume e valor a cada ano. Essa demanda por produtos premium encontra um terreno mais propício para se desenvolver.
A multinacional de origem suíça é a maior compradora mundial de café verde. O abastecimento da marca Nescafé, por exemplo, representa compras que equivalem a 10% da produção global.
Valéria descreve a volatilidade nos preços como o “novo normal”. Ela acredita que a atual situação do mercado brasileiro, com uma previsão de safra recorde, é favorável para que a companhia mantenha seus investimentos e o desenvolvimento da categoria.
“É viável pensar em crescimento em volume e receita, devido à recuperação dos volumes e ao aumento do mix, impulsionado, principalmente, por novos segmentos, como café gelado, premium e cápsulas, que agregam mais valor”, afirma.
A perspectiva para o Brasil está em linha com a tendência global observada pela empresa no segmento. No primeiro trimestre de 2026, as vendas de café da Nestlé cresceram 9,3%, com um aumento médio de preços de 5,7% nos produtos.
“A performance da Nescafé foi robusta, com um crescimento orgânico de dois dígitos (pelo menos 10%)”, reportou a companhia ao divulgar seu balanço do período.
Na região das Américas, a divisão de café representou 20% das vendas. No primeiro trimestre, cresceu “um dígito”, com destaque para Nescafé e para a marca Starbucks, que a Nestlé licencia para produtos como cápsulas.
No segmento de monodoses, a multinacional suíça reforçou sua presença no varejo brasileiro. Além das cápsulas Starbucks, introduziu nas prateleiras a marca Nescafé também nesse formato, com bebidas de diversas origens.
A cápsula é fabricada pela Nespresso. No entanto, com Nescafé, a Nestlé compete com marcas que produzem itens “compatíveis” com suas máquinas, mantendo a distinção de sua “marca” de café, que tem a cantora Dua Lipa como embaixadora.
A companhia também possui no varejo a marca Dolce Gusto, com suas próprias cápsulas de café e as da Starbucks, além de outras bebidas para uma máquina própria. Ademais, oferece café solúvel em diferentes versões, torrado e moído, e preparados como cappuccino.
*O jornalista viajou a convite da Nestlé
