A falta de chuvas na última semana facilitou o progresso da colheita de café arábica na área de atuação da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer), que alcançou 32% do total de 2,859 milhões de sacas de 60 kg previstas para a safra 2026/27. Até o dia 3 de julho, 18% do volume colhido já foi beneficiado, com um rendimento médio de 520 litros por saca.
Segundo o boletim elaborado por técnicos de campo da cooperativa, a ausência de precipitações também possibilitou a intensificação das atividades no campo, gerando um cenário mais favorável para a secagem dos frutos nos terreiros e o avanço do beneficiamento.
O percentual atual da colheita de café na região do Cerrado Mineiro apresenta um atraso em comparação com o mesmo período do ano anterior, quando 42% das atividades haviam sido concluídas.
Esse atraso se justifica pela produção ser maior em 2026 e pela ocorrência de chuvas nas semanas anteriores, que atrasaram o andamento do processo de colheita e afetaram parte da qualidade.
De acordo com os dados da Expocacer, as chuvas recentes também resultaram na queda de frutos em algumas lavouras, aumentando o volume de café que caiu ao chão.
Ao final da safra, estima-se que esse tipo de café represente, em média, até 30% da produção total, considerando as perdas oriundas da colheita mecanizada e do repasse manual.
Além disso, os técnicos da Expocacer destacam que as condições de alta umidade favoreceram, em algumas lavouras, o desenvolvimento de ferrugem, com registros de desfolha em cultivares mais suscetíveis, e da phoma, beneficiada pela temperatura amena e pela alta umidade dos últimos dias. Em relação ao bicho-mineiro, o nível de infestação permanece baixo.
OLHAR FUTURO
Nos primeiros dias desta safra, que teve início em 1º de julho, os cafés apresentaram, em média, 15% de catação, com boa qualidade de bebida. Na semana passada, o clima foi predominantemente seco, com chuvas praticamente inexistentes na maior parte dos municípios do Cerrado Mineiro.
Para esta semana, a previsão aponta para um predomínio de tempo firme em toda a região de Patrocínio (MG), o que deve manter condições favoráveis para o andamento das atividades no campo, permitindo maior eficiência nas operações de colheita, secagem dos grãos e beneficiamento.
Os técnicos da Expocacer informam também que a previsão indica pouca variação nas temperaturas ao longo do período, com máximas entre 26°C e 27°C e mínimas entre 11°C e 13°C.
“Essa combinação de dias ensolarados, baixa umidade e noites mais amenas cria um ambiente propício para a secagem natural dos cafés, contribuindo para a preservação da qualidade dos frutos e para a continuidade do bom ritmo de colheita”, concluem no boletim.
SOBRE A EXPOCACER
Com faturamento aproximado de R$ 3 bilhões em 2025 e um quadro de 805 produtores associados, a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado projeta uma produção de 2,859 milhões de sacas de 60 kg de café arábica em sua região de abrangência em 2026.
Atualmente, com 19,4 mil hectares de cafés regenerativos e meta de alcançar 29 mil em 2027, a Expocacer é a primeira do mundo a obter o selo de Certificação em Agricultura Regenerativa, concedido pela empresa inglesa Control Union após auditoria da Regenagri®.
A cooperativa também passou por auditorias recentes e validou seus processos e propriedades cooperadas junto à Rainforest Alliance. O avanço inclui a adequação aos padrões Sustainable Agriculture Standard (SAS) e Regenerative Agriculture Standard (RAS) da organização internacional, ampliando o alinhamento de sua cadeia produtiva às exigências socioambientais mais rigorosas do mercado global.
Além disso, a Expocacer é uma das seis cooperativas que compõem a governança da Região do Cerrado Mineiro, a primeira Denominação de Origem para café no Brasil. Trata-se de uma Indicação Geográfica (IG) que abrange 55 municípios e inclui a participação direta de mais de 4.500 produtores, distribuídos em 250 mil hectares de área plantada, território demarcado para a produção de um café com características únicas, que não podem ser encontradas em nenhum outro lugar.
