Os trabalhos avançaram significativamente devido ao clima seco e estável no Cerrado Mineiro na semana passada.
Depois de chuvas acima do esperado na semana anterior, a colheita de café arábica voltou a ganhar ritmo na área da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer), alcançando 74% de progresso até a última sexta-feira, 7 de agosto.
Desse total, 56% já foram beneficiados, com um rendimento médio de cerca de 500 litros de café em coco por saca de 60 kg beneficiada.
Em comparação com a safra anterior, que teve um volume inferior à atual, há um leve atraso, uma vez que os trabalhos estavam em 80% nesse mesmo período em 2025.
De acordo com o boletim técnico da Expocacer, a colheita avançou consideravelmente na semana passada, favorecida pelas condições de tempo seco e firme, que aceleraram as operações nas propriedades dos cooperados na região do Cerrado Mineiro.
Os técnicos de campo da cooperativa relatam que a maior parte dos lotes colhidos está no estágio seco, o que tem diminuído o tempo nos terreiros e aumentado a eficiência das operações de pós-colheita.
No que diz respeito à qualidade, observou-se um aumento no percentual de catação durante a semana passada, que permanece acima de 15%. Segundo os técnicos, essa situação requer atenção redobrada durante o beneficiamento, pois pode impactar tanto o rendimento quanto a qualidade final dos lotes.
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS
Até o dia 12 de agosto, os modelos meteorológicos preveem a continuidade do tempo seco, sem expectativa de chuvas na região do Cerrado Mineiro. As temperaturas máximas devem variar entre 28°C e 31°C, enquanto as mínimas ficarão entre 13°C e 17°C, mantendo uma amplitude térmica elevada.
A continuidade das condições secas, segundo os técnicos da Expocacer, deve favorecer o avanço das colheitas e a secagem dos cafés nos terreiros. A falta de chuvas também ajudará na redução gradual da umidade do solo, especialmente se esse padrão climático persistir.
Considerando que podem ocorrer variações locais nas condições climáticas, eles recomendam que os produtores monitorem de perto as atualizações meteorológicas de cada município e propriedade.
Além disso, de acordo com os profissionais da Expocacer, é essencial ter atenção redobrada na finalização da colheita nas plantas e na coleta do café do chão neste período, antes que novas chuvas ocorram, pois estas podem dificultar os trabalhos e comprometer a qualidade dos frutos.
Os técnicos da cooperativa enfatizam que é crucial evitar atrasos nas demais operações de manejo das lavouras após a colheita, para garantir que os tratos necessários sejam realizados no momento adequado, com foco na proteção das lavouras e na preparação para a próxima safra.
SOBRE A EXPOCACER
Com um faturamento aproximado de R$ 3 bilhões em 2025 e mais de 800 produtores associados, a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado projeta uma produção de 2,8 milhões de sacas de café arábica em sua região de atuação em 2026.
Atualmente, com 19,4 mil hectares de café certificados em cafeicultura regenerativa e 29 mil hectares sob manejo regenerativo, a Expocacer se tornou a primeira cooperativa do mundo a obter a certificação em Agricultura Regenerativa da Regenagri®, concedida pela Control Union após auditoria independente.
A entidade também passou por auditorias recentes e validou seus processos e propriedades cooperadas junto à Rainforest Alliance. Este avanço inclui a adequação aos padrões Sustainable Agriculture Standard (SAS) e Regenerative Agriculture Standard (RAS) da organização internacional, ampliando o alinhamento de sua cadeia produtiva às exigências socioambientais mais rigorosas do mercado global.
A Expocacer é uma das seis cooperativas que compõem a governança da Região do Cerrado Mineiro, a primeira Denominação de Origem para café no Brasil. Trata-se de uma Indicação Geográfica (IG) que abrange 55 municípios e conta com a participação direta de mais de 4.500 produtores, distribuídos em 250 mil hectares de área plantada, um território demarcado para a produção de um café com características únicas, que não podem ser encontradas em nenhum outro lugar.
