Registro celebra a tradição, qualidade e autenticidade da produção cafeeira local
Com a colaboração ativa do Sebrae-SP, a região do Circuito das Águas Paulista conquista um marco histórico para a cafeicultura local: a Indicação Geográfica (IG) dos cafés cultivados nos municípios de Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.
O registro foi concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) e oficializado na última terça-feira (26), reforçando a qualidade, a origem e a identidade dos cafés produzidos na região, abarcando tanto o café em grão cru quanto o café industrializado na forma de grão torrado e/ou moído.
O processo de reconhecimento teve início em 2015 e foi realizado graças à parceria entre o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), os Sindicatos Rurais dos municípios participantes, a Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), o Instituto Agronômico de Campinas (IAC), a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, através da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), e a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (ACECAP).
Conforme Nilcio Freitas, gerente regional do Sebrae-SP em Campinas, a instituição desempenhou um papel crucial nessa conquista. “Foram anos de apoio ao pequeno produtor, com capacitações, consultorias, eventos e uma parceria de sucesso com a ACECAP. Essa é uma vitória coletiva e todos merecem celebrar. É uma conquista significativa que traz reconhecimento para o Circuito das Águas Paulista, para os produtores e para nós, do Sebrae-SP.”
Nilcio destaca que a IG representa uma oportunidade valiosa para os empreendedores que buscam diferenciar seus produtos no mercado global. “Com a crescente valorização de produtos autênticos e de qualidade, a IG se torna uma ferramenta estratégica para o desenvolvimento sustentável e a preservação de tradições culturais”, acrescentando que a IG pode aumentar o valor de um produto em até 50%, segundo o INPI, pois estabelece um vínculo entre o produto e sua região de origem, no caso dos Cafés do Circuito das Águas Paulista, que remonta à história da colonização paulista.
“Dessa forma, o Sebrae-SP tem investido no reconhecimento por meio das IGs. No Estado, 15 IGs foram reconhecidas, das quais 12 receberam investimento da instituição.” Ele conclui explicando que essa certificação protege o território, atesta a qualidade e autenticidade regional, além de profissionalizar e valorizar os produtores, aumentando o valor de mercado e o reconhecimento de suas tradições.
“O café do Circuito das Águas Paulista agora faz parte de um seleto grupo de prestígio nacional, figurando entre os melhores do país. A conquista da Indicação Geográfica da região é um importante reconhecimento do nosso trabalho e contribui para valorizar o produtor local, que investe em pesquisa, mão de obra qualificada, treinamentos e capacitações para melhorar os resultados finais de nossas produções”, explica Silvia Fonte, produtora rural e presidente da ACECAP.
Márcia Bichara, vice-presidente da ACECAP e membro do Conselho Gestor da IG do Circuito das Águas Paulista, afirma que o selo da IG na embalagem oferece ao consumidor a garantia de procedência, assegurando que esse café foi fiscalizado e passou por processos que atendem às normas do caderno de indicação, que garantem sustentabilidade, uso de defensivos agrícolas não nocivos à saúde humana e à natureza, respeito à legislação trabalhista, ausência de trabalho análogo à escravidão e proibição do uso de mão de obra infantil.
