A colheita de café no Brasil alcançou 97% da safra 2026/27 até o dia 26 de agosto, representando um aumento de 3 pontos percentuais em comparação à semana anterior, conforme indicou um levantamento da consultoria Safras & Mercado nesta segunda-feira (31).
Segundo o analista e consultor Gil Barabach, mesmo na fase final, os trabalhos ainda estão atrasados, tanto em relação a 2025, quando a colheita já havia sido concluída nessa época, quanto em comparação à média dos últimos cinco anos, que é de 98%.
Dentre as variedades, a colheita do conilon/robusta foi finalizada, enquanto para o arábica os trabalhos atingiram 96% da produção, avançando 5 pontos percentuais na última semana.
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