Um leilão realizado em Caratinga mostrou como a qualidade pode ampliar o valor recebido pelo produtor de café na região das Matas de Minas. O 1º Cupping de Cafés Especiais e Leilão do Sindicato dos Produtores Rurais de Caratinga comercializou 10 lotes de uma saca, com movimentação total de R$ 56,4 mil.
Lote campeão alcançou R$ 12 mil
O lote do produtor Victor Crisóstomo, campeão do concurso, foi arrematado por R$ 12 mil. Além do valor da venda, ele recebeu R$ 5 mil pela primeira colocação, totalizando R$ 17 mil em retorno financeiro direto relacionado ao café vencedor.
O segundo colocado recebeu R$ 3 mil e o terceiro, R$ 2 mil. A premiação total de R$ 10 mil teve recursos do Sicoob Credileste e do Sindicato dos Produtores Rurais de Caratinga.
Como os cafés foram selecionados
O processo começou com 50 amostras inscritas. Os 10 melhores cafés chegaram à etapa final e depois foram oferecidos aos compradores no leilão. A seleção e a degustação aproximaram produtores, avaliadores, patrocinadores e potenciais compradores.
Qualidade cria uma referência de valor
O resultado não representa uma cotação geral para todos os cafés da região. Ele mostra, porém, que lotes diferenciados podem encontrar compradores dispostos a pagar mais quando há avaliação, rastreabilidade e apresentação adequada do produto.
Para o produtor, participar de concursos e cuppings também pode gerar informação sobre o perfil sensorial do café e ajudar a identificar quais etapas da colheita, do processamento e da secagem precisam ser aperfeiçoadas.
Evento reuniu produtores e instituições da região
O sindicato representa 11 municípios e informou que o evento foi pensado para valorizar os produtores de Caratinga e de sua área de atuação. A programação incluiu o concurso popular “Teste das Garrafas”, apresentação dos critérios de avaliação, reconhecimento dos 10 melhores cafés e premiações nas categorias Mulher e Jovem, além do destaque para o técnico da área.
A iniciativa teve participação de entidades ligadas à agricultura e à assistência técnica, como Secretaria Municipal de Agricultura, Emater, Senar, Faemg, Sindicato dos Produtores Rurais e Sindicato dos Trabalhadores Rurais. A articulação entre essas instituições pode ajudar a ampliar a divulgação dos cafés das Matas de Minas.
O que o resultado ensina a outros produtores
Um leilão de cafés especiais não elimina os custos e os riscos da produção, mas cria uma vitrine para lotes que se destacam. A preparação começa ainda na lavoura, com colheita no ponto adequado, cuidado no processamento, secagem bem conduzida, armazenamento correto e separação dos lotes.
Também é importante que o produtor avalie as regras de cada concurso e mantenha registros do lote entregue. A consistência do processo facilita a comunicação com compradores e fortalece a reputação da origem.
O movimento de valorização regional se conecta ao concurso realizado em Santa Margarida e às orientações de manejo já publicadas pelo Café Manhuaçu. A qualidade é resultado de um conjunto de decisões, e não apenas da etapa final de venda.
Resultado do leilão
Evento: 1º Cupping de Cafés Especiais e Leilão do Sindicato dos Produtores Rurais de Caratinga
Quantidade: 10 lotes de uma saca de 60 quilos
Valor total: R$ 56.400
Lote de maior valor: R$ 12 mil, do produtor Victor Crisóstomo
Premiação total: R$ 10 mil para os três primeiros colocados
Fonte consultada: Diário de Manhuaçu.
