“Receita Clássica de Espresso Martini”
Ingredientes:
1. 50 ml de vodka (preferencialmente de boa qualidade)
2. 30 ml de café expresso frio (pode ser substituído por cold brew ou outro café frio forte)
3. 20 ml de licor de café (Kahlua, Tia Maria, etc.)
4. Grãos de café para enfeite (opcional)
5. Gelo
Passo a passo:
1. Coloque uma taça de martini na geladeira para resfriar.
2. Encha uma coqueteleira com gelo até a metade.
3. Adicione a vodka, o café expresso frio e o licor de café à coqueteleira.
4. Agite-os juntos. Este passo é importante para misturar bem os ingredientes e deixar a bebida fria. Agite vigorosamente por cerca de 20 segundos.
5. Retire a taça de martini da geladeira.
6. Coe a mistura na taça de martini. Você deve ver uma deliciosa espuma na parte superior do seu drink.
7. Decore com três grãos de café, se desejar.
8. Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas:
1. O Espresso Martini é uma excelente bebida após o jantar, especialmente se você está servindo um prato particularmente rico, pois o café tem propriedades digestivas.
2. Se você não tem uma máquina de expresso, pode usar o método de prensa francesa ou cafetière para fazer um café bem forte, ou ainda utilizar o café filtrado. Lembre-se de deixar esfriar antes de usar na receita.
3. Se quiser adicionar um pouco mais de doçura ao seu Espresso Martini, você pode adicionar uma colher de chá de açúcar ou xarope de açúcar. Se preferir um sabor mais amargo, adicione mais café.
4. Um truque para obter mais espuma na sua bebida é acrescentar um pedaço de casca de limão à coqueteleira antes de agitar. A acidez do limão ajuda a formar mais espuma.
