A colheita da safra brasileira de café 2026/27 alcançou 90% da produção até o dia 12 de agosto, apresentando um avanço de 6 pontos percentuais em comparação à semana anterior, embora ainda esteja atrasada em relação ao que foi registrado no ano passado, conforme apontou um levantamento da Safras & Mercado nesta sexta-feira.
Segundo informações da Safras, no mesmo período de 2025, os trabalhos de colheita já haviam atingido 97% da produção, enquanto a média dos últimos cinco anos (2021-2025) é de 94%.
Dentre as variedades de café, a colheita das canéforas (conilon/robusta) foi concluída, “restando apenas alguns poucos repasses e a coleta dos últimos cafés das lavouras”, enquanto a colheita de árabica chegou a 86% da produção.
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