A colheita do café arábica na área de atuação da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) alcançou 87% dos cafezais até a última sexta-feira (21/8). Este índice apresenta um leve atraso em relação ao mesmo período de 2025, quando a safra foi menor e 90% das atividades já haviam sido concluídas.
Do total colhido até agora, aproximadamente 70% da produção já passou pelo processo de beneficiamento, com um rendimento médio de 495 litros para cada saca de 60 kg beneficiada.
De acordo com os técnicos de campo da Expocacer, o progresso das atividades tem sido favorecido pela estabilidade climática, com predominância de condições firmes e ausência de chuvas, o que possibilita maior continuidade nas operações de colheita.
Para as semanas seguintes, os técnicos da cooperativa recomendam que os produtores prestem atenção especial à colheita, especialmente no que diz respeito ao recolhimento do café que caiu no chão, que deve ser considerado uma atividade prioritária neste momento.
“É essencial aproveitar o período de tempo firme para avançar e, sempre que possível, finalizar essa operação antes de um possível retorno das chuvas, minimizando os riscos de perdas de produção e de qualidade dos frutos que permanecem no solo”, afirmam.
